COUTEAU À DÉSOSSER TWIN® Master 6" / 160 mm, LAME LARGE

Twin Master est une série de couteaux professionnels qui répond à toutes les exigences strictes en matière d'hygiène, de sécurité et de qualité exigées dans une cuisine professionnelle. Avec des poignées claires et ergonomiques et des lames en acier inoxydable « NO STAIN » à haute teneur en carbone estampées avec précision et finement affûtées, ces couteaux offrent des performances de coupe durables. Le couteau à désosser est doté d'une lame longue, fine, fine et flexible conçue pour couper la viande de l'os ainsi que pour séparer et écorcher la viande, la volaille ou le poisson.

• Estampé avec précision à partir d'une seule pièce d'acier NO STAIN à haute teneur en carbone
• La lame FRIODUR durcie à la glace commence plus affûtée, reste affûtée plus longtemps et possède une résilience supérieure
• Dureté Rockwell 57
• Poignées ergonomiques antidérapantes en résine synthétique jaune avec soie fermée
• Approuvé par la FDA et la NSF
• Lavable au lave-vaisselle, lavage à la main recommandé
• Fabriqué en Espagne